برچسب های نوشته ها : سلامت

سلامت غذاها در سفره های یکبار مصرف تهدید می شود

دکتر حسین رستگار
مدیرکل آزمایشگاه های مرجع کنترل سازمان غذا و دارو، گفت: سفره های یکبار مصرف فاقد کیفیت به دلیل وجود سرب و فلزات سنگین، سلامت مردم را تهدید می کنند. دکتر حسین رستگار در واکنش به اینکه گفته می شود سفره های یکبار مصرف بهداشتی نیستند، اظهار داشت: بر اساس مستندات و تجریبات موجود سفره های یکبار مصرف متداول در بازار شامل دو نوع تک لایه از جنس پلی اتیلن و دولایه از جنس پلی اتیلن و کاغذ می باشد. وی افزود: آن دسته از سفره هایی که فاقد کیفیت مطلوب هستند معمولا از کیفیت چاپ خوبی هم برخوردار نیستند؛ لذا مرکب نوشته‌ها روی آن به آسانی جدا شده؛ به موادی کناریشان نفوذ می‌کنند. کافی است تا مصرف کننده فقط یکبار دستش را ...
ادامه مطلب

آب سیب موثرترین راه درمان کم آبی کودکان

آب سیب
کودکانی که بعد از گذراندن دوره سخت اسهال و استفراغ که بدن شان دچار کم آبی شده از خوردن محلول الکترولیت یا محلول های ORS امتناع می کنند، موثرترین راه درمان استفاده از آبمیوه است. به گزارش خبرنگار مهر، طبق یافته محققان دانشگاه کالگاری کانادا کودکان مبتلا به التهاب خفیف معده و روده و تجربه کم آبی که بعد از تجربه درمان های نظیر بستری شدن در بیمارستان آب سیب مصرف کردند وضعیت بهتری نسبت به کودکانی داشتند که فقط محلول های درمانی نظیر اُ.آر.اس مصرف کرده بودند. در این مطالعه، به طور تصادفی به کودکان ۶ تا ۶۰ ماهه مبتلا به کم آبی ناشی از اسهال و استفراغ، آب سیب/مایعات دلخواه یا محلول الکترولیت با طعم سیب داده شد. نتایج نشان داد ...
ادامه مطلب

معرفی ۱۲ منبع سرشار از ویتامین D

ویتامین D
تحقیقات نشان داده که مزایای ویتامین D فراتر از استحکام و حفظ سلامت استخوان ها است و حتی در برابر بیماری هایی مانند سرماخوردگی و افسردگی نیز محافظت ایجاد می کند. به گزارش خبرگزاری مهر، بسیاری از افراد به اندازه کافی ویتامین D را دریافت می کنند مگر در نواحی ای که آفتاب به اندازه کافی در دسترس نباشد و یا فرد دچار مشکلات در جذب ویتامین D باشد. نور خورشید: اگرچه نور خورشید و قرار گرفتن در معرض اشعه ماورای بنفش به صورت محافظت نشده، خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می دهد اما قرار گرفتن در معرض آفتاب همراه با استفاده منظم از کرم های ضد آفتاب منجر به سنتز ویتامین دی در بدن می شود. میزان این قرارگیری ...
ادامه مطلب

۸ دلیل شگفت انگیز برای خوردن گردو

گردو
اگر کلسترول خونتان بالا است، دغدغه لاغری دارید و یا مستعد بیماری قلبی هستید می توانید با خیال راحت گردو را در رژیم غذایی روزانه تان بگنجانید. به گزارش خبرگزاری مهر، گردو یک آجیل منحصر به فرد است و بالاترین میزان اسید آلفالینولنیک که امگا ۳ ضروری گیاهی است را دارد. همچنین گردو به عنوان بهترین منبع گیاهی حاوی امگا ۱ شناخته شده است و شواهد نشان می دهد که مصرف آن به نفع سلامت قلب و مغز و از بین برنده التهاب در بدن است. در اینجا دلایل دیگری هم برای انتخاب گردو و مصرف منظم آن وجود دارد: گردو؛ نیروگاه تغذیه: گردو علاوه بر اسیدهای چرب ضروری امگا ۳، حاوی پروتئین، و فیبر فراوان نیز هست و در افزایش احساس سیری ...
ادامه مطلب

برگزاری نخستین سمپوزیوم «انسان، غذا، سلامت»

سمپوزیوم انسان، غذا، سلامت
نخستین سمپوزیوم «انسان، غذا، سلامت» با محوریت انسان و سلامت و با هدف نزدیکی و ارتباط بیشتر بین محیط‌های علمی و پژوهشی با محیط اجرایی صنعت مواد غذایی و با حضور استادان، پژوهشگران و تولیدکنندگان حوزه صنایع غذایی توسط صنایع غذایی نادی در لاهیجان برگزار شد. به گزارش روابط‌عمومی صنایع غذایی نادی، با برگزاری این سمپوزیوم و تحکیم ارتباط علم و عمل، دستاوردها و نتایج تحقیقات علمی در راستای ارتقای سطح بهره‌روی و کیفیت محصولات غذایی به کار گرفته می‌شود. پروفسور کرامت‌الله رضایی استاد دانشگاه تهران و برگزیده پایگاه استنادی طلایه‌داران علم تامسون رویترز (ISI-ESI)به عنوان یکی از برترین دانشمندان و نخبگان علمی جهان که به عنوان سخنران کلیدی در سمپوزیوم «انسان، غذا، سلامت» حضور داشت، در سخنرانی خود تحت عنوان «غذاهای ...
ادامه مطلب

سلامت مواد غذایی جناح نمی‌شناسد

سلامت مواد غذایی
در میزگرد بررسی سلامت محصولات تراریخته عنوان شد: مواد غذایی به همه مردم مربوط است و نباید تصمیم‌گیری در مورد محصول غذایی تراریخته پشت درهای بسته باشد، بلکه همه منتقدان و کارشناسان در آن امکان مشارکت داشته باشند. طی ۳۰ سالی که محصولات تراریخته در برخی کشورهای دنیا تولید می‌شود، تولید و مصرف آن موافقان و مخالفان بسیاری در سطح دنیا داشته است و درباره مصرف این محصولات همواره شک و تردید وجود داشته و بسیاری از منتقدان بر این عقیده‌اند که بروز و گسترش بسیاری از بیماری‌ها از جمله افزایش روز‌افزون سرطان‌ ناشی از مصرف محصولات تراریخته است. در ایران نیز علیرغم اینکه بخش قابل توجهی از برخی محصولات کشاورزی وارداتی از جمله سویا و ذرت و همچنین روغن‌های خوراکی با ...
ادامه مطلب

نخستین گردهمایی صنعت تغذیه و سلامت کشور برگزار می شود

همایش
نخستین گردهمایی صنعت تغذیه و سلامت کشور با هدف تجلیل از فعالان این حوزه ، ۱۸ اسفندماه در مرکز همایش های بین المللی صدا و سیما برگزار می شود. امیر حسین امینی، دبیر نخستین گردهمایی صنعت تغذیه و سلامت کشور، اظهار کرد: با توجه به سیاست های دولت تدبیر و امید مبنی بر اصلاح نظام سلامت کشور و با توجه به اهداف وزارت بهداشت مبنی بر ارتقاء سلامت و بهداشت در جامعه، این گردهمایی با حضور فعالان این حوزه در مرکز همایش های صدا و سیما برگزار می شود. دبیر این اجلاس ادامه داد: این مراسم با همکاری نهادها و اتحادیه های مرتبط از جمله سازمان غذا و دارو و با هدف تحقق بخشیدن به شعار سازمان جهانی بهداشت مبنی بر " ...
ادامه مطلب
تمام حقوق این سایت برای © 2017 مجله صنایع غذایی ایران. محفوظ است.
قدرت گرفته از وردپرس فارسی