آرشیو موضوع : مصاحبه و گفتگو

امپراتور آجیل و خشکبار

جلیل یوسف پور
جلیل یوسف پور یا تواضع سال ۱۳۱۵ در تبریز و محله چهار راه شهناز متولد شد و امسال وارد ۸۰ سالگی می شود. یکی از خریدهای اصلی نوروزی خانواده ها به آجیل و خشکبار اختصاص دارد و همزمان با شب عید معمولا صف های طولانی جلوی مغازه های آجیل و خشکبار شکل می گیرد به خصوص فروشگاه هایی که همچون تواضع شهرت بسیار دارند؛ اما فروشگاه های خشکبار چگونه در کشور شکل گرفتند و چگونه مشهورترین این برند یعنی تواضع اداره می شود؟ برندی که ۱۳۵ سال پیش در تبریز شکل گرفت و حالا به جز داشتند شعب متعدد در شهرهای مختلف کشور آوازه ای جهانی پیدا کرده است و از سوی خانواده جلیل یوسف پور یا تواضع اداره می شود. جلیل ...
ادامه مطلب

” آرد اطهر” در صنعت غذا با تولید ۲۴ نوع آرد تخصصی حضور فعال دارد

جواد فشنگچی
گروه صنعتی آرد اطهر با رویکرد تبدیل شدن به تولید کننده برتر آردهای تخصصی کشور، فعالیت خود را از سال ۱۳۶۹ در استان آذربایجان شرقی آغاز نمود و از همان ابتدا با استقبال بینظیر مصرف کنندگان به عنوان یکی از موفقترین کارخانجات در منطقه شناخته شد. گروه صنعتی آرد اطهر در این مسیر رشد و توسعه، علاوه بر متمایز شدن از لحاظ تکنولوژی و حفظ کیفیت بر‌تر محصولات تولیدی خود، بیشتر تلاش خود را در راستای جلب رضایت مشتریان از لحاظ کیفیت متمرکز نموده است. بدین منظور می‌توان افزایش مداوم ظرفیت تولید در طی سالهای گذشته تنوع سازی محصولات تولیدی و همچنین ایجاد و بهره گیری از بخش تحقیقات (R&D) و بخش ویژه کنترل کیفی و آزمایشگاه مرجع نام برد. به همین ...
ادامه مطلب

بته‌چین غلات به بازار آمد/ ورود بته‌چین غلات به عرصه در سال جهانی حبوبات

جواد نادری
مخترع بته‌چین زراعت‌های دیم ناهموار و شالی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) با اعلام این خبر گفت: این دستگاه با توجه به شرایط بومی زراعی کشور به‌گونه‌ای طراحی شده که توانایی برداشت زراعت‌های پاکوتاه و بوته‌ای همچون عدس و نخود را در کشت‌های آبی و دیم و غیرردیفی و زمین‌های ناهموار دارای سنگ و کلوخ را دارا است. جواد نادری افزود: استفاده از این دستگاه در عرصه به اقتصاد مقاومتی و توسعه پایدار کمک کرده و به محیط زیست نیز خدمت می‌کند. وی خاطرنشان کرد: این دستگاه توان برداشت محصول با سرعت حداقل نیم هکتار در ساعت را داشته و برای استفاده در بیش از سه میلیون هکتار از اراضی پتانسیل برداشت دارد. نادری با بیان اینکه برداشت مکانیزه به ...
ادامه مطلب

نظام کنترلی استاندارد باید به تولیدکنندگان، توزیع کنندگان و مصرف کنندگان واگذار شود

جهانبخش سنجابی شیرازی
بند ۲۴ سیاست های اقتصاد مقاومتی بر «افزایش پوشش استاندارد برای همه محصولات داخلی و ترویج آن» تاکید کرده است؛ یعنی دخالت سازمان استاندارد از حدود چهار هزار کالا و خدمت باید به ۸۰ هزار مورد افزایش یابد؛ رئیس ستاد تحول نظام استاندارد سازی، راهکار دستیابی به این هدف را «واگذاری نظام کنترلی و نظارتی استاندارد به تولیدکنندگان، توزیع کنندگان و مصرف کنندگان» می داند. امسال، نودمین سالگرد تصویب نخستین قانون استاندارد کشور است؛ قانونی با عنوان «اوزان و مقیاسها» که در سال ۱۳۰۴ تدوین و تصویب شد؛ این قانون، نخستین گام مدون در ارتباط با استاندارد و استاندارد نویسی در ایران به شمار می آید. به این بهانه، با «جهانبخش سنجابی شیرازی» رئیس پژوهشگاه استاندارد ایران و رئیس ستاد ...
ادامه مطلب

فرایند انتخاب صادرکننده نمونه باید در اختیار اتاق بازرگانی باشد

صادرات و واردات
هرسال صادرکننده نمونه از سوی سازمان توسعه تجارت انتخاب می شود تا این انتخاب تشویقی برای صادرکننده ها باشد. البته با این که آئین نامه تشویق صادرکنندگان نمونه سال ۸۰ اصلاح شده، اما باز هم خیلی به مذاق صادرکننده ها خوش نمی آید. به قول آنها، این تشویق ها بیشتر «فرمالیته» است و در نهایت افزوده ای برای آنها ندارد. با این حال، انتخاب صادرکننده نمونه در دوره های مختلف، سبک و سیاق خاص خود را داشته است. در این باره با محمد لاهوتی رئیس کنفدراسیون صادرات ایران گفت و گو انجام شده . مکانیزم و معیار انتخاب صادرکننده نمونه سال چیست؟ سازمان توسعه تجارت، مسئول انتخاب صادرکننده نمونه است. سالیان دور، اولین سال‌هایی که بحث انتخاب صادرکننده نمونه به میان آمد، ...
ادامه مطلب
تمام حقوق این سایت برای © 2017 مجله صنایع غذایی ایران. محفوظ است.
قدرت گرفته از وردپرس فارسی